Velkokapacitní linka na výrobu dortů pro Factory-Y
Popis produktu
1. Naše plně automatická linka na výrobu dortů je vyvinuta integrací pokročilých evropských technologií a přizpůsobena specifickým podmínkám každé jednotlivé dílny. Tento integrovaný systém kombinuje elektrické, optické a mechanické technologie pro dosažení plynulého a jednotného provozu.
2. Systém se skládá z pěti hlavních komponent: modulu pro přípravu těsta, pečící jednotky, plnicí jednotky, chladicí komponenty a sterilizační části. (Tyto komponenty lze také sestavit do poloautomatických konfigurací nebo vysoce výkonných výrobních linek.) Tunelové pece jsou k dispozici v několika variantách, včetně elektrických, naftových, plynových a na bázi termálního oleje.
Aplikace
1. Tato víceúčelová výrobní linka dohlíží na celý výrobní postup, od míchání těsta až po finální fázi balení.
2. Zahrnuje všechny klíčové procesy zpracování, jako je tvarování, vytlačování, pečení, plnění, válcování, řezání a sterilizace.
3. Pokud jde o výrobu různých druhů dortů, výrobní linka vykazuje vynikající flexibilitu: pouhou výměnou forem lze vyrábět plněné žloutkové těsto, papírové košíčky a krájené dorty s různými vzory.
4. Inteligentní plnicí zařízení je vybaveno detekční funkcí – pokud na dopravním pásu není žádný koláč, plnicí jehla se automaticky zastaví. Tím se nejen zabrání plýtvání materiálem, ale také se sníží potřeba čištění.
Funkce
1. Výrobní linka, ovládaná počítačovým systémem frekvenční konverze, umožňuje přesné nastavení parametrů a uživatelsky přívětivé ovládání. Tunelová pec je vybavena šesti teplotními zónami (pokrývajícími přední, střední, zadní, horní a dolní část) a cirkulací horkého vzduchu. Tyto zóny jsou regulovány proporcionálními motory a klapkovými klapkami, což zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a zajišťuje křehkou texturu a rovnoměrnou zlatavou barvu upečených koláčů.
2. Navíc snížený ruční kontakt s výrobky a sterilizační složka prodlužují trvanlivost výrobků a zároveň splňují normy bezpečnosti potravin. Díky řešením na míru a spolehlivé poprodejní podpoře je tento systém na trhu s pekařským vybavením široce uznávaný.
Výhoda
Rychlé a rovnoměrné míchání ingrediencí; konzistentní textura kaše. * Infuze vzduchu Mace: Efektivní provzdušnění pro stabilní kynutí; jemná struktura, skvělá chuť. * Potravinářská nerezová ocel: Bezpečná, odolná, odolná proti korozi, snadno se čistí. * Dotyková obrazovka: Snadné ovládání, přesné ovládání; ukládá recepty pro všestrannost. * Úspora práce: Použití jedním operátorem; zjednodušený proces míchání až podávání.
Detailní zobrazení
