Velkokapacitní výrobní linka na výrobu dortů W-XINJINGYAO
Popis produktu
1. Naše plně automatická linka na výrobu dortů je vyvinuta s využitím pokročilých evropských technologií a přizpůsobena specifickým podmínkám každé výrobní dílny. Tento integrovaný systém kombinuje elektrické, optické a mechanické technologie pro zajištění plynulého a jednotného provozu.
2. Systém se skládá z pěti hlavních komponent: modulu pro přípravu těsta, pečícího zařízení, plnicího modulu, chladicí komponenty a sterilizační části. (Tyto komponenty lze také sestavit do poloautomatických konfigurací nebo vysoce výkonných výrobních linek.) Tunelové pece nabízejí několik možností, včetně elektrických, naftových, plynových a termoolejových variant.
Aplikace
1. Tato multifunkční výrobní linka řídí celý výrobní proces, od míchání těsta až po finální balení.
2. Zahrnuje všechny klíčové kroky zpracování, jako je tvarování, vytlačování, pečení, plnění, válcování, řezání a sterilizace.
3. Při výrobě různých druhů dortů vykazuje výrobní linka velkou flexibilitu: pouhou výměnou forem lze vyrábět plněné žloutkové těsto, papírové košíčky a krájené dorty s různými vzory.
4. Inteligentní plnicí zařízení je vybaveno detekční funkcí – pokud na dopravním pásu není žádný koláč, plnicí jehla se automaticky vypne. Tím se nejen zabrání plýtvání materiálem, ale také se sníží potřeba čisticích prací.
Funkce
1. Výrobní linka, řízená počítačem řízeným systémem frekvenční konverze, umožňuje přesné nastavení parametrů a snadnou obsluhu. Tunelová pec je vybavena šesti teplotními zónami (přední, střední, zadní, horní a dolní) a cirkulací horkého vzduchu. Tyto zóny jsou regulovány proporcionálními motory a klapkovými ventily, což zajišťuje rovnoměrné rozptylování tepla, díky čemuž jsou upečené koláče křehké a rovnoměrně zlatavé.
2. Minimalizovaný ruční kontakt s výrobky a sterilizační prvek navíc prodlužují trvanlivost výrobků a zároveň splňují normy bezpečnosti potravin. Díky personalizovaným řešením a spolehlivé poprodejní podpoře je tento systém na trhu s pekařským vybavením široce uznávaný.
Výhoda
Rychlé a rovnoměrné míchání ingrediencí; konzistentní textura kaše. * Infuze vzduchu Mace: Efektivní provzdušnění pro stabilní kynutí; jemná struktura, skvělá chuť. * Potravinářská nerezová ocel: Bezpečná, odolná, odolná proti korozi, snadno se čistí. * Dotyková obrazovka: Snadné ovládání, přesné ovládání; ukládá recepty pro všestrannost. * Úspora práce: Použití jedním operátorem; zjednodušený proces míchání až podávání.
Detailní zobrazení
